Тушкована квашена капуста з рисом

Інгредієнти:

Квашена капуста - 250-300 г

Рис круглий - 180 г

Вода - 350 мл

Солодкий перець - 60 г

Морквина - 50 г

Ріпчаста цибуля - 40 г

Олія - 30-40 г

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування тушкованої квашеної капусти з рисом та овочами.

Підготуйте овочі - почистіть морквину, цибулю та солодкий перець. Наріжте кубиками цибулю та перець, а морквину натріть на терці.

Налийте в каструлю трохи рослинної олії, розігрійте на середньому вогні, присипте цибулю з морквиною, пасеруйте 3-4 хвилини до м'якості.

Додайте солодкий перець і пасеруйте всі овочі ще пару хвилин. Перешкоджайте.

Якщо квашена капуста дуже кисла, промийте її водою. Додайте капусту до каструлі з овочами.

Слідом присипте промитий рис.

Влийте воду в каструлю, додайте сіль до смаку і гасіть рис з капустою та овочами на повільному вогні 20-25 хвилин.

Вода вся ввібралася в рис, перемішайте, спробуйте капусту на м'якість. За бажанням поперчите і готове.

До столу тушковану квашену капусту з рисом подавайте в гарячому вигляді. Рис виходить дуже смачним, ви не пошкодуєте! Приємного вам апетиту!