Дієтичний чізкейк

Інгредієнти:

Пластівці вівсяни - 75 грам

Мюслі - 75 грам

Масло вершкове - 50 грам

Сир кремоподібний 0% жирності - 600 грам

Яйця великі С0 - 3 шт.

Згущене молоко - 150 мл

Ванильний екстракт - 20 мл

Крохмаль - 1,5 ст.л.

Калорійність: 220 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Класичний чізкейк - це приголомшливо смачний десерт. Але 450 калорій на сто грамів такого ласощів можна вважати смертельними для фігури!!!

І що ж, відмовляти тепер собі коханій у десертах? Ні за що! Сьогодні ми будемо готувати інший приголомшливо смачний творожний чізкейк, в якому калорій в два рази менше!!! І готувати ми його будемо з знежиреного сиру!

Шматочок такого десерту з чашкою кави зайвих сантиметрів не додасть, а на смак він - просто чудовий! У мене вдома творожний дієтичний чізкейк із задоволенням їдять всі! Навіть ті, хто про дієти ніколи і не думав)

Для початку підготуємо інгредієнти для коржу. Замість звичного печива візьмемо вівсяні пластівці, мюслі і вершкове масло.

Заздалегідь увімкнемо духовку на 180 градусів.

Для творожної маси нам знадобиться знежирений кремоподібний сир, згущене молоко, ванільний екстракт, крохмаль і яйця.

Візьміть форму діаметром 22 см. Викладіть дно форми пергаментом.

Змішайте мюслі та вівсяні пластівці з розтопленим маслом і утрамбуйте в підготовлену форму. Приберіть у холодильник на 20 хвилин.

Поки основа в холодильнику, приступимо до приготування самого чізкейка. Для цього потрібно відокремити білки від жовтків і взбити білки в міцну піну.

В окремій мисці потрібно збити жовтки з сиром, ванільним екстрактом, крохмалом і згущеним молоком.

Потім за допомогою вінчика акуратно втрутимо збиті білки в творожну масу.

Дістаємо з холодильника форму із застиглою основою і виливаємо в неї повітряну масу.

Ставимо форму з чізкейком у форму більшого діаметру, наповнену до половини водою, і відправляємо в духовку на 1 годину.

Через годину творожний дієтичний чізкейк повинен бути готовий. Дайте йому охолонути в духовці, потім відправте в холодильник мінімум на 5 годин, а краще - на ніч.

Після того, як чізкейк постоїть у холодильнику і ущільниться, акуратно дістаньте його з форми і видаліть пекарський папір.

Тепер можна подавати наш дієтичний чізкейк до столу. Приємного апетиту!