Дієтичний гороховий суп

Інгредієнти:

Куряче філе - 1 шт.

Горох колотий - 0,5 склянки

Картопля - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Помідор - 1 шт.

Кабачок - 0,5 шт.

Свіжий кріп - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Сушений часник - до смаку

Базилік - за смаком

Вода - 2,5-3 л

Калорійність: 46 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Дієтична страва часто виявляється найпростішим варіантом приготування. Так вийшло і з цим супом. З одного боку, не потрібно оскаржувати ні овочі, ні м'ясо, варити по кілька годин наваристий бульйон теж не потрібно. І з іншого боку, при всьому цьому ми отримуємо не тільки просту і смачну, але і дієтичну страву.

Даний варіант дієтичного горохового супу дійсно легкий і не калорійний. Він розрахований в середньому на 4 порції. У моєму випадку супчик вийшов густуватим, але в міру, тому для бажаної консистенції визначте кількість води для страви за своїм смаком і оком.

Куряче філе промиваємо, кладемо в каструлю з гарячою водою, трохи солимо і варимо близько 15 хвилин, знімаючи пену, що утворюється.

У цей час ріжемо овочі. Картопля - невеликим кубиком.

Так само цибуля.

Морква нарізає четвертинками.

Кабачок за бажанням очищаємо від насіння і також нарізаємо невеликим кубиком.

Готове філе виймаємо з бульйону і закидаємо промитий і замочений як мінімум на пару годин горох. Варимо 10 хвилин.

М'ясо остужаємо і нарізаємо на шматочки.

До гороху закидаємо нарізані овочі, трохи солимо і варимо ще протягом 10 хвилин.

Помідор очищаємо від шкірки та ріжемо кубиком.

Після чого додаємо в суп курку і помідор.

Всинаємо спеції до смаку (лавровий лист, часник, базилік), варимо 5 хвилин.

Наприкінці приготування додаємо в суп свіжу зелень, досалюємо і перчимо до смаку.

Тримаємо на вогні ще пару хвилин, після чого наполягаємо для більш насиченого смаку 10-15 хвилин.

Дієтичний гороховий суп готовий! Приємного апетиту!