Кутя у мультиварці

Інгредієнти:

Пшениця - 1 склянка;

Компот із сухофруктів або вода - 2-2,5 склянки;

Ізюм - 1 жменя;

Мед, цукор, сироп - до смаку.

Калорійність: 201 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Варити пшеницю для куті досить-таки довго. Якщо у вас є мультиварка, то скористайтеся нею. До речі, в мультиварці може бути приготовлена не тільки традиційна для куті крупа - пшениця, але так само рис, булгур, перловка.

На сайті можете подивитися різноманітні варіанти цієї Різдвяної страви з різних круп і з різними доповненнями (горіхи, мак, сухофрукти тощо). У цьому варіанті пропоную доповнити пшеницю ізюмом, а підсолодити компотом, медом, натуральним сиропом або їх поєднаннями.

У мене був зварений компот із сушених яблук і замороженої чорноплідки (для кольору) з натуральним сиропом агави замість цукру.

Пшениця продається спеціальна, яка ще годиться і для пророщування.

Підготуйте інгредієнти за списком:

Пшеницю потрібно перебрати при необхідності, промити в холодній воді і замочити на кілька годин, наприклад, на ніч.

Потім перекладіть пшеницю в чашу мультиварки і залийте її більшою половиною необхідної рідини (вода, компот із сухофруктів).

Встановіть режим «» плов «і після звукового сигналу ще залиште на» «підтриманні тепла» «хвилин 20. Або встановіть режим» Мультиповар «» 105 градусів 1 годину 15 хвилини. У процесі приготування підливайте ще рідину. Пшениця повинна бути м'якою, але не розваритися, тобто зберегти форму.

До практично готової пшениці додайте промитий ізюм і залиште його розпаритися на кілька хвилин на тому ж режимі, на якому і продовжує готуватися крупа.

Підсолодьте кутю на свій смак. Можливо достатньо і солодощі від компоту, на якому варилася пшениця.

Пшениця схильна підсихати, тому має бути достатня кількість рідини для збереження її м'якості.

Здоров'я і благополуччя!