Домашній шашлик з яловичини

Інгредієнти:

Яловича вирізка - 300 грам;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Сіль, перець - до смаку;

Лимонний сік - з 1/2 лимона;

Рослинна олія - 2 ст.л;

Зелень - для гарніру.

Калорійність: 205 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Щоб зробити шашлики, не обов'язково чекати літа, можна і в домашніх умовах приготувати їх дуже смачно, з яловичої вирізки. Вони виходять дуже м'якими, соковитими і ароматними. Лимонний сік додасть м'ясу певну нотку пікантності.

Яловичі вирізку очистити від плівок і нарізати некрупними шматочками.

Цибулю нарізати кільцями і додати до м'яса. Додати мелений чорний перець. Вичавити лимонний сік.

Перемішати і прибрати в прохолодне місце на 30 хвилин.

Потім нанизати шматочки маринованого м'яса на шампури. Посолити.

На сковороду, або на гриль додати трохи рослинного масла і обсмажити м'ясо на помірному вогні. Смажити до бажаної готовності і рум'яності, приблизно хвилин 20, весь час перевертаючи шашлики, щоб вони рівномірно обсмажилися з усіх боків.

Готові шашлики з яловичого вирізання викласти на страву, додати свіжі овочі та зелень. Є гарячими.

Приємного апетиту!