Джем з апельсинів

Інгредієнти:

Апельсини - 1 кг;

Лимон - 1 штука;

Цукор - 300 грамів.

Калорійність: 110 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Апельсиновий джем - це відмінний десерт, начинка для пирогів і тортів, а також доповнення до чаю або кави зі шматочком хліба, тостом або булочкою. Загалом, маса задоволень.

Для приготування такого джему знадобляться апельсини, лимон і цукор.

Апельсини і лимон мій і очищаємо від шкірки.

Потім розрізаємо на дольки або шматочки і видаляємо кісточки.

За допомогою блендера подрібнюємо м'якоть апельсинів і лимона.

Додаємо цукор з розрахунку 1:2. Тобто беремо 500 грам цукру на 1 кг апельсин. Якщо апельсини солодкі, то можна покласти і менше. Я не люблю приторні джеми, тому кладу якомога менше цукру.

Перемішуємо цукор з подрібненими фруктами і ставимо каструлю на вогонь. Вона повинна бути з товстим дном або антипригарним покриттям, щоб нічого у вас не пригоріло. Вмикаємо відразу сильний вогонь, доводимо до кипіння і варим на середньому вогні до загустіння, періодично перемішуючи. Утворювану піну знімати не потрібно. Через 20-25 хвилин апельсиновий джем буде готовий.

Подаємо до чаю або морозива на десерт.

Ароматний, кисло-солодкий і дуже смачний!