Оладки з вишнею (на кефірі)

Інгредієнти:

Вишні без кісточок - 200 г

Борошно - близько 550 г

Кефір - 450 мл

Яйця - 2 шт.

Цукор - 3-4 ст.л.

Ванільний цукор - 1 ч. л.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Олія для смаження - 50-100 мл

Калорійність: 204 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти для приготування оладій з вишнею на кефірі підготуйте за списком інгредієнтів. Кефір може бути різної жирності: чим кисліше, тим більше цукру додавайте в тісто. Вишні вимийте, видаліть кісточки і дайте збігти соку. Додатково ароматизуйте ванілью, ванільним цукром, молотою корицею або іншою пряністю.

Спершу збовтайте яйця з цукром - до однорідної піни.

Продовжуйте збивати, вливаючи кефір.

Додайте борошно з розпушувачем і ванільним цукром.

Замісіть однорідне, тягуче тісто. Зазвичай точна кількість борошна варіюється, орієнтуйтеся на консистенцію густої сметани.

Вишні без кісточок присипте борошном (приблизно одна столова ложка).

Акуратно перемішайте припорошені вишні в тесті.

Смажте оладки з вишнею на сковороді з додаванням пісного масла, з двох боків.

Подавайте оладки з вишнею, як і будь-які солодкі, зі сметаною, медом, джем тощо.

Приємного апетиту!