Філе минта в сметані в духовці

Інгредієнти:

Мінтай (філе) - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сметана - 4 ст.л.

Сіль - 4 тріски

Твердий сир - 100 г

Спеції - 2 тріски

Калорійність: 125 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ви знаєте, як приготувати філе минтая зі сметаною в духовці? Я раніше, наприклад, не знала. А все тому, що рибу готую не дуже часто (і даремно!). Однак останнім часом якщо «рибний» день настає, то в меню найчастіше філе минта в сметані. Звичайно, трапляються і варіації залежно від того, який набір продуктів є в наявності. Однак у сметані, та ще й під сирною корочкою, риба виходить неймовірно ніжною. Найчастіше у філе немає дрібних кісток, але якщо в списку дегустаторів є діти, то додатково перевіряю кожен шматочок перед запіканням.

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування філе минтая в сметані в духовці.

Цибулю-ріпку очистіть, нарубите дрібно гострим ножем.

Для запікання я беру невеликі керамічні формочки - якраз на одну порцію. Дно кожної формочки потрібно змастити рослинною олією, потім викласти нарізану цибулю. У мене було дві формочки, значить, потрібно викласти половину в одну з них. Зверху потрібно викласти філе минтая, попередньо нарізане на шматочки.

Підсоліть рибу і присипте спеціями.

Змажте філе сметаною - я зазвичай беру нежирну або середньої жирності.

Твердий сир виберіть на свій розсуд. Я частіше використовую більш солоні сорти. Натріть сир на великій терці, розподіліть за формочками.

Накрийте форми фольгою і поставте філе минтая в сметані в духовку, розігріту до 170 градусів. Через 10 хвилин фольгу можна прибрати і запікати страву ще 10 хвилин без неї.

Подавати запечену рибу можна відразу, прямо в формочках.

До риби можна подати гарнір з овочів або каші, салат, зелень і соус.

Приємного апетиту!