Горбуша на сковороді в панувальних сухарях

Інгредієнти:

Горбуша - 500 г

Яйце куряче - 1 шт.

Лимонний сік - 30 мл

Сіль - 5 г

Перець чорний мелений - 2 г

Сухарі панувальні - 3 ст.л.

Олія соняшникова - 50 мл

Калорійність: 206 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування горбуші на сковороді в панувальних сухарях візьміть наступні продукти. В даному випадку сухарі житні.

Очистіть рибу і розріжте на порційні шматки.

Горбушу присоліть, поперчите, збризніть лимонним соком.

Розбийте в глибоку ємність яйце, присоліть і збийте його виделкою.

Шматки горбуші обмакніть спочатку в яйце, а потім запануйте в сухарях.

Підготуйте всю рибу, щоб її викласти одночасно на сковороду.

На розігріту сковороду викладайте шматки риби і обсмажуйте з двох сторін. Перевернувши горбушу на другий бік, прикрийте її кришкою на кілька хвилин, щоб риба повністю просмажилася.

На стіл смажену горбушу в панувальних сухарях подавайте в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або соусом.

Риба виходить соковитою і апетитною. Смачна вона і в охолодженому вигляді, особливо політаючи лимонним соком.

Приємного апетиту!