Гуляш зі свинини з морквою і цибулею

Інгредієнти:

Свинина - 700 г

Цибуля - 1-2 шт.

Морква - 2 шт.

Томатна паста - 3 ст.л.

Борошно цільнозернове - 1.5 ст.л.

Лавровий лист - 2 шт.

Часник - 3-4 зубчики

Вода - 500-600 мл

Перець - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Оливкова олія рафінована - 2 ст.л.

Калорійність: 136 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування гуляшу зі свинини з морквою і цибулею підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Свинину добре промити і обсушити, нарізати шматочками 2-2.5 см. Можна нарізати брусочками 2-4 см.

Невеликими кубиками нарізати цибулю та моркву.

У сковороді розігріти оливкову олію, додати м'ясо і обсмажити до рум'яної скоринки.

Додати до м'яса цибулю з морквою і готувати разом 5 хвилин.

Потім у сковороду додати часник, сіль і перець, перемішати і всипати цільнозернове борошно. Перемішати кілька разів, щоб борошно рівномірно розподілилося.

Розбавити теплою кип'яченою водою томатну пасту, залити гуляш, додати лавровий лист і довести все до кипіння.

Сковороду накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати гуляш зі свинини з морквою і цибулею 1 годину.

Приготувати за цей час будь-який гарнір і разом з ним подати гуляш на обід або вечерю.

Приємного апетиту!