Кабачки в клярі з часником

Інгредієнти:

Кабачки - 300 г

Борошно - 60 г

Пиво світле - 120 мл

Часник сушений - 0,5 ч. л.

Сіль і перець - до смаку

Олія - для смаження

Калорійність: 148 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Кабачки в клярі з часником настільки смачні, що готуйтеся відразу робити ще одну порцію - перша відразу ж піде на «» Ура «».

Підготуємо продукти за списком.

Секрет цих кабачків у тому, що кляр готується на холодному, практично крижаному, пиві, і в кляр додається не свіжий, а сушений часник.

Кабачки бажано брати молоденькі, щоб у них ще не було насіння. Відріжемо у кабачків кінчики і потім кожен кабачок розріжемо вздовж на вісім сегментів.

Тепер приготуємо кляр. Для цього в мисці змішаємо борошно і сушений часник.

Всинаємо в борошно сіль і чорний мелений перець.

Вливаємо до сухих інгредієнтів кляра крижане світле пиво. Швидко перемішуємо кляр.

Занурюємо в кляр кожен брусочок кабачка і відправляємо його в розігріте в каструльці рослинне масло. У мене є фритюрниця, я використовую її. Обсмажуємо кабачки по 2-3 хвилини з кожного боку.

Готові кабачки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.

Готові кабачки в клярі з часником подаємо гарячими з улюбленим соусом або кетчупом. Приємного апетиту!