Кабачки з шампіньйонами і картоплею

Інгредієнти:

Кабачки - 2 шт.

Шампіньйони - 5-6 шт.

Картопля - 5-6 шт.

Вершки 15% - 250 мл

Сіль, перець - до смаку

Часник - 2-3 зубчики

Сир твердий - 50 г

Базилік, орегано - до смаку

Калорійність: 50 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Сезон кабачків - у розпалі, і я продовжую готувати прості і смачні страви з цим чудовим овочем. Сьогодні пропоную запекти кабачки з шампіньйонами і молодою картоплею в духовці. Це цілком самостійна страва, ідеально підходяща для сніданку або вечері. Запікати таку страву можна в порційних формочках або в одній великій формі. Дуже рекомендую!

Кабачки краще брати молоді, які не потрібно чистити. Нарізати їх гуртками товщиною 5 мм.

Шампіньйони нарізати платівками.

Молоду картоплю також нарізати кружечками товщиною 4-5 мм.

Форми змастити маслом і викласти кабачки, шампіньйони і картоплю чергуючи один з одним. Посолити і присипати меленим чорним перцем. Також можна посипати травами до смаку. Зверху довільно розкласти нарізаний платівками часник.

Полити овочі та гриби вершками.

Зверху посипати сиром. Форми накрити фольгою і запікати в розігрітій духовці при 190 градусах близько 20 хвилин. Потім фольгу зняти і запікати до рум'яності і готовності картоплі.

Подавати кабачки з шампіньйонами і картоплею можна відразу гарячими, але вони також смачні в теплому і холодному вигляді.

Приємного апетиту!