Камбала по-італійськи

Інгредієнти:

Камбала - 1 штука;

помідори черрі - 6-7 штук;

цибуля-порей - 1 тонкий стебель;

0,5 ч. л. сухого майорана;

1 ст.л. каперсів;

сіль, білий мелений перець - за смаком;

оливкова олія.

Калорійність: 60 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування соковитої та ароматної камбали по-італійськи можна використовувати як цілу тушку, так і філе. Я запікала одну цілу камбалу вагою приблизно 600 грамів. Плавники і хвіст камбали зрізали кухонними ножицями - зручніше і швидше, ніж ножем.

Підготуйте необхідні продукти.

Камбалу вимийте під холодною водою, зріжте голову, плавники і хвіст. Натріть сіллю з обох сторін і посипте білим меленим перцем і майораном.

Цибуля-порей (білу частину стебля) наріжте тонкими кільцями і злегка обсмажте на оливковій олії з обох сторін.

Помідори черрі розріжте навпіл.

Форму для запікання змажте оливковою олією. Викладіть камбалу. На рибу і навколо неї покладіть цибулю-порей, помідори черрі і каперси. Збризніть овочі та рибу оливковою олією. Запікайте камбалу в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин.

Ароматна і смачна камбала по-італійськи готова!

Приємного апетиту!