Кекси з дитячої молочної суміші

Інгредієнти:

Борошно - 0,5 склянки

Суміш дитяча - 0,5 склянки

Вода - 1 ст.л.

Вершкове масло - 100 г

Цукор - 100 г

Яйця - 2 шт.

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - 1 тріска

Ірга - близько 0,5 склянки

або

Ягоди інші

Фрукти

Горіхи

Сухофрукти

тощо.

Склянка - 200 мл

Калорійність: 343 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Був час, у мене накопичилося кілька упаковок дитячої суміші. Доньці не потрібно було, але добрі люди чомусь дарували... Але суміш не пропала в нікуди, а пішла до складу випічки і в інші десерти.

Зараз суміші мені ніхто не дарує, але інший раз да прихоплю в супермаркеті упаковку, особливо коли по акції який-небудь. Нещодавно спекла прості кекси з дитячого харчування. В якості начинки згодилася заморожена ірга, а взагалі варіантів добавок в тісто велике розмаїття: будь-які горіхи, свіжі або заморожені ягоди, свіжі або консервовані фрукти, а також сухофрукти!

Можна спекти або маленькими кексиками, у мене їх вийшло вісім штук, або одним великим кексом будь-якої форми.

Для кексів з дитячої молочної суміші підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.

Приготування тесту - просте перемішування інгредієнтів вручну або за допомогою кухонної техніки.

Вершкове масло розмягніть при кімнатній температурі або в мікрохвильовці на режимі для розморозки протягом 1-1,5 хвилин. Додайте до масла яйця, цукор і воду. Перемішайте.

Потім додайте борошно, дитячу суміш, розпушувач і знову перемішайте.

Втрутіть у тісто для кексу начинку. Тут заморожені ягоди ірги, а інші варіанти вказані у вступі.

Розкладіть тісто за змащеними або силіконовими формочками. Врахуйте, що тісто підніметься на третину точно, а може, і ще вище!

Запікайте кекси з дитячої молочної суміші в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин, але час залежить від розмірів формочок і властивостей вашої духовки. Визначити готовність можна за зовнішнім виглядом: кекси істотно піднялися і зарум'янилися, а також потикавши дерев'яною зубочисткою - вона повинна бути сухою.

М'якші, з ніжним ароматом, з приємною структурою... Спробуйте!