Хліб «Майорка»

Якщо вірити відгукам до цього рецепта і автора (рецепт перекладної), то цей хліб подають у кав'ярнях Іспанії, як ви розумієте, на о. Майорка. Те, що він смачний сам по собі - це факт! З кавою або чаєм ми її їли, намастивши маслом і джемом. Ось так на нашому столі був «шматочок» Іспанії! Саме час загадати в ці чарівні дні такий сніданок на Майорці.

Інгредієнти для «Хліб» Майорка «»:

• Молоко (склянка - 250 мл.) - 0,5 стак.
• Вода - 0,5 стак.
• Дріжджі (від «Dr.Oetker») - 7 г
• Цукор - 0,5 стак.
• Сіль - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
• Жовток яєчний - 3 шт
• Масло вершкове (50р. в тісто, 50 - для змащування.) - 100 г
• Яйце куряче (для змащування) - 1 шт

Час приготування: 250 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хліб» Майорка «»:

Змішати борошно з дріжджами і цукром.

Масло розтопити і остудити. Додати жовтки, сіль, перемішати і додати у відерко хлібопічки до сухих компонентів. Режим «Тісто».

Готове тісто розділити на частин.

З кожного зробити джгутик і розкатати. Змастити розтопленою олією.

Згорнути «равликом» (я захистила краєчки джгута)

Покласти заготовки в форму, застелену папером для випічки, і залишити для розстійки до збільшення в обсязі в 2 рази. Змастити яйцем.

Випікати близько 30 хвилин при 190 градусах.


Посипати щедро цукровою пудрою.


Нарізати шматочками і, на свій розсуд, вирішіть, як вам їх є: без добавок, з маслом, джемом...