Клафуті з грушами

Інгредієнти:

Яйця - 3 шт.

Цукор - 3 ст.л.

Сіль - тріска

Борошно пшеничне - 100 г

Молоко - 250 мл

Масло вершкове - для змащування форми

Груші - 2-3 шт.

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Існує безліч варіантів приготування французького десерту клафуті. Готувати клафуті можна з різними ягодами і фруктами, по сезону. Зараз осінь і в саду багато груш, які наповнять своїм ароматом будь-яку домашню випічку. Будемо готувати клафуті з грушами.

У пропонованому мною варіанті білки піднімаються окремо, завдяки чому в тісто не потрібно додавати розпушувач.

Клафуті прийнято подавати в теплому вигляді.

Для приготування клафуті з грушами підготувати продукти зі списку.

У миску розбити яйце і додати 2 жовтка. Білки ненадовго відставити. Додати до яйць 3 ст.ложки цукру і сіль, підбити вінчиком.

Влити в миску молоко кімнатної температури, знову добре розмішати.

Додати в тісто ванілін і просіяне борошно. Розмішати тісто ложкою.

Білки збити вінчиком до пишної білої піни.

Додати збиті білки в тісто і акуратно перемішати, зберігаючи повітряність маси.

Відповідну форму змастити вершковим маслом, вилити тісто. Груші нарізати дольками, розкласти зверху тіста.

Духовку нагріти до 200 градусів, поставити туди форму і випікати клафуті з грушами 30 хвилин.

Посипати клафуті цукровою пудрою і подати до столу. Дуже смачно!

Приємного апетиту!