Кокосове печиво без борошна

Інгредієнти:

Кокосова стружка - 200 г

Цукор - 100 г

Яйця - 2 шт.

Ванілін - 0,5 ч. л.

Калорійність: 476 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Знаєте рекламу про баунті і райську насолоду? Так от для мене все, що пов'язано з кокосом, - це райська насолода... А враховуючи, що готується це печиво дуже просто, то ступінь райської насолоди збільшується)))

Однак хочу зазначити, що печиво виходить досить калорійним за рахунок кокосової стружки. Тому не перестарайтеся з насолодою)))

Ну а для приготування кокосового печива без борошна нам знадобляться ось такі продукти.

З'єднуємо в мисці яйця, цукор і ванілін.

І збиваємо їх міксером, так, щоб маса збільшилася і стала пишною. У мене це зайняло близько 5 хвилин.

Потім всинаємо кокосову стружку і добре розмішуємо.

Після чого формуємо з цієї маси кульки і кладемо на противінь (застелений силіконовим килимком). Я це робила за допомогою ложки для морозива, яку періодично мила. Тоді кульки будуть легко вивалюватися з ложки і виходять акуратними. Ну а якщо у вас немає такої ложки, то не біда - формуйте кульки просто руками.

Випікаємо печиво з кокосової стружки без борошна при 175-180 ° С близько 25 хвилин, але не забувайте, що у кожної духовки є свої нюанси.

Ось і все! Прекрасне кокосове печиво без борошна готове! І не позіхайте, а то у нас це печиво зникло за пару хвилин:)

Приємного апетиту!