Мінтай з гречкою в духовці

Інгредієнти:

Гречка - 140 г (2/3 склянки)

Морква - 115 г (1 шт.)

Цибуля - 155 г (1 шт.)

Філе мінтая - 190 г

Сметана - 50 г (2 ст.л.)

Вода - 230 мл

Сіль - до смаку

Перець чорний - за смаком

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 89 Кал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Інгредієнти для приготування минтая з гречкою в духовці - перед вами.

Насамперед необхідно помити і обсушити паперовими рушниками філе мінтаю. Потім порізати на шматочки, посолити, поперчити до смаку і відкласти рибку в сторонку.

Далі ріжемо дрібно цибулю і обсмажуємо її на невеликій кількості олії до прозорості.

Поки обсмажується цибуля, натираємо на терці моркву. А потім додаємо її до цибулі і обсмажуємо ще хвилинки 2-3.

Гречку промиваємо і прибираємо сміття. З "єднуємо гречку з обсмаженими овочами у формі, яку будемо ставити в духовку. Вливаємо воду і солимо до смаку.

На гречку кладемо шматочки минта і змащуємо їх сметаною. Накриваємо форму кришкою або фольгою і запікаємо минтая з гречкою в духовці при температурі 200 ° С приблизно 40 хвилин. Гречка за цей час розбухне і вбирає в себе всю рідину.

Страва готова - можна подавати на стіл!

Приємного вам апетиту!