Кускус із сухофруктами

Інгредієнти:

Кускус - 70 г

Курага - 8-10 шт.

Ізюм - 1 жменя

Чорнослив - 2-3 шт.

Цукор - 1 ч. л.

Цукати - 1 ст.л.

Калорійність: 207 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

А ви знаєте, як приготувати кус-кус з сухофруктами? Це не тільки смачна і ситна страва, а ще й дуже корисна! Тому можна і потрібно додавати його в раціон. Якщо сухофрукти не потрібно розмочувати, то подати таку страву готовою можна вже через 10 хвилин, адже кускус не потрібно варити. Він має приємний, не надто яскраво виражений смак, що дозволяє успішно міксувати його як з солоними, так і з солодкими добавками.

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування кускусу з сухофруктами.

Оскільки у мене сухофрукти були злегка засушеними, довелося скласти їх у піалу і залити гарячою водою. Через 15-20 хвилин вони стали м'якими. Воду потрібно неодмінно злити, а сухофрукти - промити.

В окрему піалу насипте кускус і залийте його крутим окропом, накрийте блюдцем. Через 5-7 хвилин кускус завариться і потрібно буде підсолодити його. До речі, для цих цілей підійде не тільки цукор, а й мед.

Додайте цукор і сухофрукти - особливо великі можна розрізати не кілька частин, наприклад, курагу. Чорнослив краще додати вже перед подачею.

Все гарненько перемішайте і розкладіть по піалах - подавати кускус краще теплим. Кожну порцію додатково прикрасьте в'яленим або копченим чорносливом. Кускус з сухофруктами готовий.

Також можна додати до гарніру фініки (без кісточки), сушену вишню, інжир.

Приємного апетиту!