Ліз з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Льодов - 1,5 кг

Картопля - 500 г

Часник - 3-4 зубчики

Зелень - 5 гілочок

Вершки - 100 мл

Лимон - 1/2 шт.

Сіль - 1 ст.л.

Прованські трави - 1 ч. л.

Приправи - 1 ст.л.

Калорійність: 95 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 25 хв.

Спосіб приготування:

Запечений у духовці ліс з картоплею - смачна, ситна і корисна страва. Тут тобі і гарнір, і до гарніру. Залишиться тільки свіжі овочі вимити і подати до столу. Коли на обід збирається вся сім'я, а немає часу для приготування, потрібно зайнятися чимось більш важливим - це відмінний рецепт: все підготувати, відправити в духовку і можна займатися собою. Страва об'ємна і дуже смачна: рибка виходить соковитою і ніжною, картопля - розсипчастою і ароматною.

Для запікання ліща з картоплею в духовці необхідно підготувати такі продукти.

Рибу очистити, вийняти всі нутрощі, жабри і ретельно вимити під проточною водою. Осушити серветками і гарненько натерти сіллю зі спеціями (я використовувала суміш паприки, коріандра, насіння гірчиці, сушеного часнику, чорного перцю, імбиря, мускатного горіха). Натирати необхідно і зовні, і всередині.

Очистити картоплю, залити холодною водою, до смаку всипати сіль і відправити на вогонь. Під час закипання знизити вогонь до мінімуму, зняти шум і продовжити готувати до напівготовності.

Злити воду, а картоплю залити вершками, додати до смаку сіль і прованські трави. Акуратно перемішати.

Картоплю викласти в керамічну форму для запікання. Зверху, як би розштовхуючи картоплю обабіч, викласти рибу.

Очистити часник і викласти зверху на картоплю. Лимон обдати окропом і нарізати півкільцями. Викласти поверх риби.

Надіслати форму в розігріту духовку. Випікати 1 годину при температурі 180 градусів.

За цей час ліс з картоплею в духовці приготується. Риба стане соковитою, ніжною, а картопля обзаведеться хрусткою оболонкою і стане розсипчастою всередині.

Викласти рибу з картоплею на страву і подати на стіл зі свіжими овочами і зеленню.

Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.