Мексиканський салат з фасіллю і кукурудзою

Інгредієнти:

Квасоля консервована червона - 125 г

Кукурудза консервована - 140 г

Помідор - 1 шт.

Цибуля червона - 1/2 шт.

Петрушка свіжа - 10 г

Олія оливкова - 2 ст.л.

Сік 1/2 лимона або лайма

Сіль - до смаку

Калорійність: 98 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування мексиканського салату з фасіллю і кукурудзою необхідно підготувати наступні інгредієнти.

Квасоля і кукурудзу необхідно відкинути на дуршлаг, щоб злити зайву рідину.

Помідор розрізати, видалити перепонки та насіння і нарізати невеликими кубиками.

Цибулю нарізати півкільцями.

У салатнику з'єднати консервовану кукурудзу, квасоля і кубики помідора.

Зверху викласти цибулю.

Для приготування заправки вичавити сік з половини лимона.

Поєднати лимонний сік, оливкову олію і сіль. Для пікантності можна додати тріску кайєнського перцю.

Заправити салат і перемішати.

Петрушку промити, обсушити паперовим рушником і дрібно порубати. Посипати салат зеленню і подавати.

Мексиканський салат з фасіллю і кукурудзою готовий. Приємного апетиту!