Оладки на молоці без яєць

Інгредієнти:

Молоко - 250 мл

Борошно пшеничне - 250 г

Дріжджі швидкодіючі - 1 ч. л.

Ванільний цукор - 5 г

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1/4 ч. л.

Олія рослинна - 1 ст.л. і для смаження

Калорійність: 240 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Сніданок - це найважливіший прийом їжі за день, який ні в якому разі не можна пропускати. Він повинен бути поживним і насичувати наш організм на тривалий час. Як сніданок відмінно підходять оладки, я їх готую дуже часто для своїх рідних. Подаю оладки з різними добавками: медом, варенням або згущеним молоком, оскільки багато членів моєї родини - жахливі солодкоїжки.

Сьогодні хочу запропонувати Вашій увазі рецепт приготування оладів на молоці без додавання яєць. Оладушки виходять дуже смачними, пишними, пористими і м'якими. Після остигання вони не осідають, залишаються такими ж. Раджу спробувати.

Для приготування оладів на молоці без яєць підготувати зі списку всі необхідні інгредієнти.

У тепле молоко додати цукор і дріжджі. Перемішати і залишити в теплому місці на 10 хвилин, щоб дріжджі «» запустилися «».

На поверхні з'явиться пишна шапочка.

Потім додати сіль, ванільний цукор і влити олію. Перемішати.

Додати сіяне борошно.

Перемішати до однорідного стану.

Тісто вийде досить густим. Воно повинно ліниво спадати з ложки, але не стікати.

Накрити миску з тестом рушником і залишити в теплому місці на 30 хвилин. Після закінчення часу воно добре підіметься і збільшиться в обсязі. Тісто не перемішувати.

Сковороду відправити на вогонь, додати олію (3-4 столових ложки) і добре розігріти. Викласти по столовій ложці тесту, формуючи оладки. Щоб легше було формувати оладки, ложку потрібно змочувати холодною водою щоразу перед набором тесту.

Смажити на невеликому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки рослинної олії.

Приготовані без яєць оладки на молоці виходять ніжними, пишними, дуже м'якими і пористими всередині. Після остигання вони не осідають і тримають форму.

Рекомендую спробувати. Приємного апетиту!