Оладки з кокосовою стружкою (на кефірі)

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Кокосова стружка - 20 г

Сода - 0,5 ч. л.

Цукор - 2 ст.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Олія - 2 ст.л. (+ для смаження)

Борошно пшеничне - 1,5 склянки

Калорійність: 251 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Інгредієнти для приготування оладій з кокосовою стружкою на кефірі - перед вами.

З'єднайте теплий кефір з цукром, курячим яйцем і рослинною олією в глибокій мисці. Перемішайте вінчиком.

Додайте кокосову стружку.

Усипайте просіяне пшеничне борошно і соду.

Інгредієнти перемішайте між собою. Збивати і довго вимішувати їх не потрібно. Тісто має вийти густим, пишним і липким. Накрийте миску рушником і дайте йому постояти 10 хвилин.

У сковороді прогріть олію і викладіть у неї тісто за допомогою столової ложки, формуючи круглі або овальні пелюшки. Набирайте тісто акуратно від краю, повторно не перемішуючи його.

Смажте оладки з обох сторін до золотистого кольору на помірному вогні, після чого перекладіть на страву. Подібним чином витрачайте все тісто.

Подавайте їх з медом і чашкою ароматного чаю до сніданку. Оладки з кокосовою стружкою виходять пишними і дуже смачними. Рекомендую спробувати!

Приємного апетиту!