П "яна курка

Інгредієнти:

Курячі стегна - 2 шт.

Курячі гомілки - 2 шт.

Пиво - 300 мл

Мед - 1 ст.л.

Рослинна олія - 2-3 ст.л.

Сіль, гострий перець - до смаку

Калорійність: 166 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування «п'яної» курки можна розділяти невеликими шматками цілу тушку, а також взяти змішані набори зі стегон, гомілок, крил або використовувати тільки одну певну частину.

Пиво за рецептом підходить будь-якого сорту, але з градусом. Вибирайте за своїм смаком. Спершу птаха обсмажують до хрусткої корочки, потім заливають і гасять у пиві до випарювання всієї вологи. У підсумку м'ясо залишається соковитим, ніжним всередині і рівномірно покривається красивим кольором зовні.

Візьміть продукти, зазначені у списку. Якщо потрібно, курку заздалегідь розморозьте.

Чисті заготовки солимо і перчимо - втираємо спеції з усіх боків.

Викладаємо шматки курки в розпечену олію на сковороду - одним шаром, просторо.

При високому вогні рум'яним з двох сторін.

Заливаємо обсмажену курку пивом.

Для посилення смаку і за бажанням додаємо невелику порцію меду. Даємо пиву закипіти, знижуємо температуру і гасимо до повного випарювання рідини, за весь час курячі шматки один-два рази перевертаємо.

Подаємо рум'яну і соковиту «п'яну курку» зі свіжими овочами, зеленню і смачним соусом.

Приємного апетиту!