Вівсяна каша з топінгом зі смажених яблук і в'яленої журавлини

Інгредієнти:

Пластівці вівсяни - 1 склянка

Молоко коров'яче - 200 мл

Вода - 280 мл

Вершки (жирність 10%) - 50 мл

Цукор білий - 1 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Яблуко - 2 шт.

Масло вершкове - 1 ст.л.

Цукор коричневий - 2 ст.л.

Кориця - 1/4 ч. л.

Журавлина в'ялена - 1 ст.л.

Калорійність: 141 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Вівсяна каша на сніданок - корисно, але нудно? Зробимо смак вівсянки цікавішим за рахунок добавки зі смажених карамелізованих яблук з корицею, коричневим цукром і в'яленою журавлиною. Вийде не тільки смачно, але і дуже красиво.

Часу на приготування такої вівсянки потрібно близько півгодини - поки вариться каша, ми приготуємо топінг. Звичайно, зусиль потрібно докласти більше, тому вівсянку з карамельними яблучними дольками можна приготувати у вихідний день на пізній сніданок.

Підготуємо інгредієнти для приготування вівсяної каші з топінгом зі смажених яблук і в'яленої журавлини. Яблука знадобляться твердих сортів, типу Симиренка або Гренні Сміт, щоб на сковороді дольки не перетворилися на пюре. Якщо вдома не виявилося в'яленої журавлини, приготуйте топінг з ізюмом.

Вівсяні пластівці візьмемо ті, які потрібно варити (НЕ швидкого приготування).

У сотейнику змішаємо воду, вершки і молоко, додамо цукор, сіль і вівсяні пластівці. Доведемо все до кипіння і будемо варити кашу до загустіння і повної готовності на повільному вогні, нещільно прикривши сотійник кришкою, періодично завадячи.

Час варіння вівсянки вказано на упаковці з пластівцями. Я використовувала цільнозернові вівсяні пластівці, які потрібно варити близько 20 хвилин.

Поки каша вариться, приготуємо топінг: яблука очистимо від шкірки, віддалимо серцевину, а м'якоть наріжемо дольками. На сковороді розтопимо вершкове масло і викладемо яблука в один шар. Обсмажимо яблука з одного боку до рум'яної скоринки на середньому вогні (приблизно 3-5 хвилин).

Потім перевернемо кожну дольку і присиплемо яблука сумішшю коричневого цукру і кориці.

Потрапивши на гарячу сковороду, цукор почне карамелізуватися, в цей момент яблука потрібно ще раз акуратно перевернути, щоб дольки покрилися карамеллю з усіх боків.

Додамо в'ялену журавлину і через півхвилини вимкнемо вогонь.

Топпінг готовий, можна сервірувати кашу за порційними тарілками або піалами.

Викладемо порцію вівсянки на тарілку, а зверху розкладемо дольки яблук з журавлиною.

Подаємо вівсянку в гарячому вигляді.

Смачних сніданків Вам! Приємного апетиту!