Печінкові оладки по Дюкану

Інгредієнти:

Печінка говяжжя - 400 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Яйце - 1 шт.

Вівсяні отруби - 2,5 ст.л.

Олія оливкова - 2 ст.л.

Сіль - 1 ч. л.

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Дієта Дюкана складається з декількох етапів. Для тих, хто пройшов перший, нелегкий етап, далі дозволяється додати овочі в свій раціон. Овочі, які обов'язково не містять крохмаль. Тому приготувати смачні печінкові оладки вже легше - використовуючи цибулю і моркву. Це додасть більше різноманітності у смак.

Інгредієнти для приготування печінкових оладій по Дюкану.

Цибулю і моркву почистити. Цибулю дрібно нарізати кубиком, а моркву натерти на терці.

На сковороді обсмажити овочі в 1 ст. ложці масла. Якщо буде пригорати, додати води і гасити під кришкою до готовності.

Печінку очистити від прожилок і плівок. Пропустити через м'ясорубку, додати відруби.

Додати яйце і сіль, ретельно перемішати печінкову суміш.

Додати обсмажені овочі і ще раз перемішати. Дати тесту постояти 20 хвилин, щоб відруби розбухли.

Розігріти сковороду, додати кілька крапель масла і смажити оладки. Перевернути печінкові оладки на другий бік, додати води і смажити під кришкою до готовності.

Печінкові оладки по Дюкану готові. Їсти теплими або холодними.

Приємного апетиту!