Пісний суп без олії

Інгредієнти:

Капуста цвітна - 200 г

Картопля - 1 шт.

Квасоля стручкова - жменька

Перець болгарський - 0,5 шт.

Часник - 2 зубчики

Шампіньйони свіжі - 2 шт.

Соєвий соус солодкий - 1,5 ст.л.

Суміш перців (горошком) - 1/3 ч.л.

Лавровий лист - 1 шт.

Укроп - за смаком

Сіль - до смаку

Калорійність: 39 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Малокалорійний, корисний і смачний супчик з шампіньйонів і овочів. Пряну пікантність смаку надає соєвий соус. Відмінне розмаїття обідів під час посту, суп приготовлений навіть без додавання рослинної олії.

Замість шампіньйонів, звичайно, можна брати й інші гриби. Відповідно, час на готування супу може піти більше, особливо якщо гриби сушені, адже їх треба попередньо відмочити. Замість моїх овочів можна взяти і будь-які інші: білокачанну капусту, моркву, зелений горошок, кабачок, гарбуз тощо.

Основні інгредієнти для приготування пісного супу без олії.

Капусту розділити на суцвіття, викласти в каструльку, додати різані часник, картоплю, перець болгарський і квасоля (стручками), залити водою (на 2 порції супу).

Додати перці та лаври, довести до кипіння і варити під кришкою на слабкому вогні до м'якості кольорової капусти.

Шампіньйони порізати і загасити на сковороді, на повільному вогні при схибленні з додаванням соєвого соусу, до готовності.

У готові овочі викласти гриби і дрібно рубаний кріп, знову довести до кипіння і зняти з плити. Пісний грибний суп без рослинної олії готовий до подачі на стіл.

Подавати пісний суп без олії можна як у гарячому, так і в гострому вигляді.