Пюре з картоплі та броколі

Інгредієнти:

Картопля - 500 г

Капуста броколі - 200 г

Масло вершкове - 50 г

Молоко - 3-4 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 104 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Існує величезна кількість рецептів картопляного пюре, і це не дивно, адже його обожнюють у багатьох сім'ях і в багатьох країнах. Сьогодні хочу запропонувати вам варіант з капустою броколі - дуже смачне і корисне, його обожнював мій син в дитинстві. При нагоді приготуйте таке пюре родині на обід, впевнена, воно не залишить байдужим нікого.

Продукти для приготування пюре з картоплі та броколі підготуйте за списком інгредієнтів. Картопля почистіть, помийте. Якщо суцвіття броколі заморожені, постарайтеся розморозити їх завчасно.

Картопля наріжте дрібним кубиком, покладіть в каструлю або сотійник, залийте чистою холодною водою. Зверху викладіть броколі.

Воду посоліть до смаку, поставте овочі варитися. Як тільки вода закипить, встановіть таймер на 4 хвилини, наше завдання - зберегти всі корисні речовини капусти. Після сигналу виловіть броколі з каструлі, а картоплю продовжуйте варити до готовності, це максимум 15 хвилин.

Злійте воду, за допомогою м'ялки для картопляного пюре протріть картоплю до однорідного стану. Додайте масло, ще раз протріть м'ялкою пюре. Тепер по трохи додавайте тепле молоко, регулюйте густоту за своїм смаком. У моїй родині люблять густе.

Тепер дуже дрібно порубите броколі ножем, додайте її в картопляне пюре, при бажанні поперчите. Ще раз все гарненько перемішайте.

Подавайте готове пюре з картоплі і броколі з улюбленою м'ясною стравою і найсвіжішим хлібушком.

Дуже смачно, приємного.