Садж з яловичини

Інгредієнти:

Яловичина - 300 г

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Квасоля стручкова - 150 г

Помідор - 2 шт.

Соєвий соус - 3 ст.л.

Зелень - за смаком

Олія рослинна 50-100 мл

Калорійність: 167 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Приготувати продукти для саджа з яловичини з овочами на відкритому вогні.

М'ясо нарізати тонкими шматочками.

Овочі нарізати крупно.

Розпалюємо вогонь. Це можна зробити як в печі, так і на мангалі, та хоч на цеглинках.

Дочекатися, поки не перестане сильно диміти, і поставити садж на вогонь.

Обов'язково підтримуйте вогонь протягом всієї готовки.

Налити частину масла і гарненько розпечити.

Викласти м'ясо і оскаржувати протягом 10 хвилин, перешкоджаючи.

Додати цибулю, смажити, завадивши, ще 5 хвилин.

Потім черга перцю. Якщо треба, додайте ще масла.

Через 5-7 хвилин додати квасолю.

Готувати 5-7 хвилин. Додати соєвий соус, трохи солі та перцю. А також улюблені спеції.

Я додала пластівці чилі і базилік.

Останніми додаємо помідори.

5-7 хвилин і страва готова. Овочі повинні бути злегка аль денте.

За бажанням можна додати зелень.

Садж з яловичини з овочами готовий.

Можна розкласти по тарілках або так поставити на стіл і кожен візьме собі порцію.

У такій подачі м'ясо з овочами ще довго буде теплим.

Приємного апетиту.