Салат «Гриби під шубою» з шампіньйонами

Інгредієнти:

Шампіньйони свіжі - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Картопля - 2-3 шт.

Яйця - 3 шт.

Цибуля зелена - 1 пучок

Огірки солоні - 2-3 шт.

Сир твердий - 100 г

Майонез - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 101 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат «Гриби під шубою» - смачний багатошаровий салат, в якому немає ні м'ясних, ні рибних складових. Незважаючи на це, салат виходить дуже ситним, так як в ньому є картопля, яйця, сир і, звичайно, гриби. Гриби є основним компонентом цього салату, так би мовити «» першою скрипкою «», тому їх має бути багато. Цей салат цілком підійде для святкового столу, так як виходить досить об'ємним. Ну що ж, приступимо до приготування салату «Гриби під шубою».

Для салату підготувати всі необхідні продукти за списком. Зварити картоплю і яйця.

Нарізати чвертькільцями цибулю і довільно шампіньйони.

Розігріти в сковороді масло і трохи обсмажити гриби разом з цибулею. Гриби повинні трохи підрум'янитися.

На плоску тарілку викласти гостилі гриби з цибулею, розрівняти.

Почистити відварену картоплю, натерти її на тьорці. Викласти картоплю зверху грибного шару.

Картопля змастити майонезом і посипати подрібненою зеленою цибулею.

Соляні огірки натерти на тьорці, трохи віджати від розсолу і викласти зверху цибулі.

Потім натерти на тьорці відварені яйця.

Яйця змастити майонезом і зверху покрити весь салат натертим твердим сиром.

Прикрасити надзвичайно смачний салат «Гриби під шубою» подрібненою петрушкою і зеленою цибулею, дати годину на їжу, і потім можна подати до столу.

Приємного апетиту!