Салат «Коханка» з ізюмом і куркою

Інгредієнти:

Буряк - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Яйця - 2 шт.

Сир твердий - 50 г

Ізюм - 2 горсті

Курага - 3-4 шт.

Часник - 1-2 зубчики

Сметана - 4 ст.л.

Куряче філе - 0.5 шт.

Сіль, перець - до смаку

Горіхи волоські - 1-2 горсті

Калорійність: 169 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат «» Коханка «» - досить популярний шар, рецептів якого дуже багато. Коли багато років тому я вперше приготувала один з варіантів цього салату, мені було цікаво, чому його так назвали. Напевно, за те, що в ньому переплітається стільки різних смаків і несумісних на перший погляд продуктів. А між тим, цей салат виходить дуже гармонійним і смачним. Справжній феєрверк смаків. Якщо ви ніколи не пробували цей салат або йому подібні, обов'язково приготуйте і винесіть свій вердикт.

Для приготування салату «Коханка» з ізюмом і куркою підготуйте необхідні продукти зі списку. Буряк і яйця бажано зварити заздалегідь.

Куряче філе опустити в киплячу воду, посолити і варити до готовності. Варка філе займе близько 20-25 хвилин.

Поки філе вариться, займемося іншими інгредієнтами. Свіжу моркву слід почистити і натерти на середній тірці. Моркву трохи посолити, додати промитий і просушений родзинок, а також сметану. Потім перемішати.

Натерти на тьорці яйця і твердий сир, додати часник і сметану, також перемішати.

Очистити варений буряк, натерти на тьорці, додати нарізану кубиками курагу і подрібнені волоські горіхи. Додати сметану, сіль, перець і перемішати.

Коли філе звариться, його потрібно остудити і нарізати кубиками.

Тепер збираємо салат у прозорому салатнику, щоб було видно шари. На дно викладаємо половину моркви, розрівнюємо шар ложкою і розміщуємо нарізане філе. Поверх філе наносимо сметану і потім розмазуємо її ложкою.

Далі викладаємо половину яєчно-сирної маси і також розрівнюємо.

Потім викладаємо половину бурякової маси.

Повторюємо шари в такому ж порядку: морква-філе-сир-буряк. Верх салату прикрашаємо на свій розсуд.

Салат «Коханка» з ізюмом і куркою практично готовий. Поставимо його на годину в холодильник і потім подаємо до столу. Дуже смачний салат!

Приємного апетиту!