Хрусткі бельгійські вафлі

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 175 г

Молоко - 225 мл

Вершкове масло - 85 г

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор тростинний - 50 г

Ванильний екстракт - 1 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 269 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування кришталевих бельгійських вафель нам знадобляться наступні інгредієнти.

Вершкове масло збити міксером.

Додати жовтки, молоко, просіяне борошно, розпушувач і збити міксером на низькій швидкості до отримання однорідного тесту.

В окремій мисці збити білки з сіллю в міцну піну.

Поступово ввести тростинний цукор і підійти до стійких піків.

Акуратними рухами знизу вгору ввести білки в тісто.

Тісто для вафель готове.

Розігріти вафельницю і спекти вафлі згідно з інструкцією.

Готові вафлі остудити на ґратах.

Хрусткі бельгійські вафлі готові. Приємного апетиту!