Салат з стеблів селера, капусти і яблука

Інгредієнти:

Стеблі селера - 2 штуки;

Білокачанна капуста - 150 грамів;

Велике зелене яблуко - 1 штука;

Натуральний йогурт - 2-3 ст.л.;

Мед - 1 ч. л.;

Лимонний сік - 1 ч. л.;

Будь-які горіхи за бажанням - 1 ст.л.

Калорійність: 61 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Корисні властивості черешкового селера відомі багатьом. Його соковиті ніжно-зелені стеблі багаті на вітаміни і мікроелементи. З стеблів можна приготувати велику кількість страв на будь-який смак: це і супи, і рагу, і салати і свіжовижатий сік. Великі стебли селера фарширують овочевими і м'ясними начинками, а потім запікають. А у свіжому вигляді стеблі селера добре підходять для перекусу між основними прийомами їжі. Я часто використовую селеру у своїх стравах, особливо люблю його в томатних супах і салатах. Пропоную рецепт вітамінного салату, яким частенько себе балую.

Підготуйте необхідні продукти.

Білокачанну капусту (можна взяти молоду капусту з ніжними листками або пекінську) нарізати тонкою соломкою. Трохи пам'ятати руками.

Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати кубиками. Полити лимонним соком.

Стебли селера тонко нарізати.

З'єднати в салатнику капусту, селеру і яблуко.

Додати 2-3 ст.л. натурального йогурту або кефіру.

І рідкий мед.

Перемішати салат, охолодити 5-10 хвилин. Перед подачею посипати подрібненими горіхами. Мені в цьому салаті більше подобаються кеш'ю.

Смачний і корисний салат з стеблів селера готовий! Насолоджуйтесь!