Шакшука зі шпинатом і овочами

Шакшука єврейська - зі шпинатом, сезонними осінніми овочами, з ароматом імбиру і гострим смаком! Відмінний сніданок, та й просто перекус! Не тільки смачно, але й корисно! Гостроту природно можна або прибрати або регулювати за своїм смаком, так само як і наявність інших овочів або спецій.

Інгредієнти для «Шакшука зі шпинатом і овочами»:

• Гарбуз - 50 г
• Кабачок - 50 г
• Часник - 0,5 зуб.
• Імбир (корінь) - 5 г
• Помідор - 50 г
• Шпинат - 2 міськст.
• Яйце куряче - 1 шт
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 1 ч.
• Соус (чилі гострий) - 0,5 ч. л.

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шакшука зі шпинатом і овочами»:

У сковорідку ріжемо маленькими кубиками кабачок і гарбуз, корінь імбиру і часник - платівками, додати масло і підсмажити завадячи на сильному вогні.
Вогонь зменшити, влити соєвий соус.

Додати помідори - кубиками і гасити до м'якості овочів, приблизно хвилин 5.

Додати шпинат, перемішати.

Додати гострий соус, перемішати, зробити поглиблення в середині і влити туди яйце.

Готувати до бажаної готовності яйця, ми любимо всмятку. При подачі можна посипати зеленню, спеціями тощо до смаку.