Шоколадні млинці на молоці

Інгредієнти:

Молоко - 400 мл

Борошно - 140 г

Какао - 30 г

Яйця - 2 шт.

Цукор - 50 г

Олія соняшникова - 2 ст.л.

Сіль - тріска

Калорійність: 186 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

В очікуванні Масляної я завжди не можу втриматися і починаю пекти млинці на тиждень раніше. Деякі млинці тут же просять повторити, так як пеку я їх невеликими партіями. З одного боку, добре, коли млинців багато і можна сміливо їсти і не боятися, що комусь не дістанеться, а з іншого - пекти весь час однакові - нудно! Ось я і пеку всіх потроху, щоб була різноманітність. Шоколадні млинці не пекли вже давно, тому, недовго думаючи, вирішила їх спекти. До чого ж просто вони готуються! Ніяких проблем з перевертанням! У результаті з даної порції у мене вийшло 12 чудових шоколадних млинців на молоці.

Для приготування шоколадних млинців підготувати зі списку необхідні продукти.

У миску розбити яйця і збити їх вінчиком.

Далі слід влити злегка тепле молоко. Я раджу налити половину, так легше буде розмішати борошно і какао.

Просіяти в миску борошно і какао.

Тісто ретельно розмішати, щоб не було грудочок, додати цукор і сіль.

Потім додати молоко та соняшникову олію. Нагадаю, що масло використовуємо рафіновану, без всяких аромадобавок. Тісто ще раз добре перемішати і залишити на 20-25 хвилин.

Далі розігріти сковороду і змастити її маслом. Половником налити тісто і розподілити його по всій поверхні, нахиляючи сковороду.

Коли поверхня стане матовою, млинець можна перевертати і смажити з іншого боку.

Готові млинці складати на тарілку.

У шоколадні млинці на молоці можна загорнути творожну начинку або просто подавати їх зі сметаною, варенням або згущенням. У мене - приготований нашвидкуруч сметанно-їжевічний соус.

Приємного апетиту!