Сік гарбузово-морквовий на зиму

Інгредієнти:

Гарбуз - 1,2 кг

Морква - 800 г

Цукор - 100 г

Калорійність: 42 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, для приготування гарбузово-морквового соку на зиму візьмемо гарбуз, моркву і трохи цукру. Я рекомендую додати сік половини лимона, але це - на ваш смак.

Моркву очистимо і наріжемо невеликими шматочками, щоб соку було якомога більше.

Гарбуз підготуємо - зріжемо шкурку і видалимо кісточки. Наріжемо на шматочки.

Найпростіший спосіб отримати натуральний сік - скористатися соковижималкою. Морквяного соку вийшло приблизно 250 мл.

Гарбузового соку вийшло 300 мл. Кількість соку залежить і від соковижималки і від потужності вашої соковижималки.

Віджимки вийшли дуже симпатичними, не будемо їх викидати, а заллємо 1 літром води і доведемо до кипіння.

Поки відвар закипає, витиснемо сік з половини лимона.

Процедим отриманий відвар, додамо до нього морквяний і гарбузовий соки, а також сік лимона і цукор (кількість регулюйте до смаку). Поставимо сік на вогонь, але ні в якому разі не кип'ятим! Нагріваємо до перших бульбашок, знімаємо з вогню і негайно розливаємо по заздалегідь стерилізованих банках. Міцно закриваємо кришками, перевертаємо і укутуємо до остивлення.

Неймовірно смачний, насичений, ніжний і красивий сік з гарбуза і моркви порадує вас у будь-яку пору року, а особливо - взимку! Приємного апетиту! Готуйте на здоров'я!