Сік томатний у мультиварці на зиму

Інгредієнти:

Помідори - 2 кг

Солодкий перець - 2 шт.

Лавровий лист - 2-4 шт.

Чорний перець горошком - 3-5 шт.

Сіль - 1,5 ст.л.

Калорійність: 20 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Томатний сік, приготований у мультиварці, - смачний, ароматний, насичений. Взимку він просто незамінний у приготуванні різних страв. Ні помідори, ні томатна паста, придбані взимку в магазині, не замінять цю заготовку, приготовану власними руками зі свіжих соковитих помідорів.

Заготовити томатний сік на зиму в мультиварку дуже легко: складіть помідори, виставте час, і вона вас покличе для наступного етапу. Готуйте з любов'ю і радуйте своїх рідних смачними стравами.

Підготувати зрілі соковиті помідори, м'ясистий солодкий перець, лавровий лист, горошини чорного перцю і сіль.

Помідори ретельно вимити проточною водою, зрізати місце кріплення плодоніжки, розрізати на 2-4 частини і скласти в чашу мультиварки. Увімкнути функцію «Гасіння» на 20 хвилин.

Помідори за цей час уваряться, пустять сік.

Перебити блендером в однорідний стан. Якщо бажаєте отримати сік без макухи - перед подрібненням перетріть масу через сито. Протертий сік буде не настільки густим, як зі шкіркою і насінням.

Викласти в чашу лавровий лист, перець горошком, сіль і солодкий перець, нарізаний соломкою. Солодкий перець посилить смак томатного соку, зробить його більш яскравим. Якщо не любите перець - не додавайте.

Включаємо мультиварку на функцію "Гасіння" "на 20 хвилин.

Томатний сік відразу ж гарячим розливаємо по чистих банках і закочуємо кришками.

Перевертаємо, тепло укутуємо і залишаємо до повного остигання.

На зберігання приготований у мультиварці на зиму томатний сік можна поставити в комору або підвал.