Запечений болгарський перець з грибами і сиром

Інгредієнти:

Болгарський перець - 1 шт.

Шампіньйони - 100 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сир твердий - 20 г

Сметана - 20 г

Петрушка - 2 гілочки

Соняшникова олія - 1 ст.л.

Сіль - 1 ч. л.

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Закуска дієтична, тому що не будемо використовувати майонез. І в моєму рецепті не присутнє м'ясо, але при бажанні можете додати.

Перці я люблю запікати не цілком, а половинками, так на мій погляд набагато зручніше їх їсти.

На стіл запечений болгарський перець з грибами і сиром подавайте в гарячому вигляді, з будь-яким гарніром або просто з соусом.

Отже, візьміть інгредієнти за списком.

Цибулю та шампіньйони наріжте на невеликі кубики та обсмажте на соняшниковій олії до прозорості цибулі.

Натріть на дрібній терці сир, петрушку порубите. Змішайте їх разом. Невелику частину сиру залиште, він нам ще знадобиться.

Додати в миску гриби з цибулею і 10 г сметани, перемішайте. Трохи підсоліть.

Болгарський перець розріжте на 2 частини, акуратно виріжте білі прожилки і витягніть насіння.

Почніть перці начинкою. Запікайте 10 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

Через 10 хвилин дістаньте перці, обмажте залишками сметани і посипте сиром. Запікайте ще 10 хвилин.

Запечений болгарський перець з грибами і сиром готовий, приємного апетиту.