Скумбрія в лаваші, запечена в духовці

Інгредієнти:

Скумбрія - 1 шт.

Лаваш тонкий - 1-2 шт.

Помідор - 1 шт.

Сир твердий - 3 ломтя

Укроп - кілька гілочок

Сметана - 1,5 ст.л.

Гірчиця - 1 ч. л.

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 175 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для запікання скумбрії в лаваші в духовці. Помідор і кріп помийте, обсушіть. Рибу попередньо розморозьте.

Акуратно розріжте скумбрію по пузу, видаліть хребет і реберні кісточки. Всі інші кістки потрібно видалити пінцетом, просто проведіть вказівним пальцем по філе, вони відмінно намацуються. Очищене від кісток філе посоліть і поперчите до смаку.

Помідор наріжте тонкими кружечками, викладіть на половину риби, зверху покладіть ломтики сиру, який добре плавиться в духовці.

Порубите дрібно кріп, посипте їм другу половину риби.

Накрийте філе з помідорами і сиром другою половиною.

Змішайте в піалочці нежирну сметану і не надто гостру гірчицю.

Якщо лаваш довгий, то буде достатньо одного, а якщо короткий, тоді знадобиться дві штуки. Змажте лаваш тонким шаром приготованого соусу, на нього викладіть нафаршировану рибу.

Загорніть скумбрію в лаваш, підігнувши краї, замотайте в фольгу. Перекладіть рулет у форму для запікання, відправте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Через деякий час дістаньте рулет з духовки, зніміть фольгу. Розріжте лаваш навпіл на дві частини і подавайте до столу з улюбленим соусом і свіжою зеленню.

Скумбрія в лаваші, запечена в духовці, виходить нереально смачною! Обов'язково спробуйте при нагоді, рекомендую!