Солодкі млинці

Інгредієнти:

Яйця курячі - 3 шт.

Мьод - 1,5 ст.л.

Цукровий пісок - 1 ст.л.

Сіль - 2 тріски

Борошно пшеничне - 5 ст.л. без верху

Молоко будь-якої жирності - 200 мл

Олія рослинна - 1,5 ст.л.

Калорійність: 208 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Солодкі млинці - незмінна випічка на Масляну, для подачі на сніданок, південь або на десерт. Їх прийнято їсти з медом або варенням, джемом або згущеним молоком. Але іноді хочеться полегшити собі життя і не намащувати млинці медом, а додати мед прямо в тісто - а чому б і ні?! Так ми з вами і вчинимо - зробимо солодкі млинці ще солодшими, такий варіант випічки припаде до душі вашим дітям-солодкоїжкам.

Нам потрібні класичні інгредієнти для млинців і мід будь-якого сорту, але без гірчинки, щоб випічка не "втягнула" "її в себе.

Отже, підготуємо все необхідне для приготування солодких млинців і почнемо кулінарити!

Використовуємо великі курячі яйця в кількості 3 шт. Якщо яйця дрібні, то збільште їх кількість до 4 шт. - вони є сполучною ланкою між рідиною і борошном, тому на яйцях економити не можна! Розіб'ємо їх у миску, додамо сіль, цукор і медо обраного вами сорту.

Взобьем все тщательно венчиком и нальем молоко любой жирности. Ще раз зіб'ємо.

Всиплемо просіяне пшеничне борошно вищого гатунку, наллємо олію без запаху, залишивши трохи масла для змащування сковороди в перший раз. Залишимо тісто на 15 хвилин, щоб воно "відпочило" ".

Прогріємо сковороду на плиті перед змащуванням маслом, змажем її і вилем приблизно половину половника тіста, опишемо сковородою в повітрі коло, щоб тісто рівномірно розподілилося на сковороді в млинець. Спечемо млинець - по хвилині з кожного боку.

Викладемо солодкі млинці на тарілку, присиплем цукровою пудрою і подамо з ягодами. Можна додати трохи сметани або класичного йогурту.

Приємного вам!