Товсті млинці на простокваші

Інгредієнти:

Простокваша - 500 мл

Борошно - 170 г

Олія рослинна (в тісто) - 2-3 ст.л.

Вода гаряча - 100 мл

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 0.3 ч. л.

Сода - 0.5 ч. л.

Яйце - 1 шт.

Калорійність: 113 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Зазвичай я піку тільки дуже тонкі млинці, такі, щоб світилися наскрізь, і нам вони дуже подобаються.

Цього разу пропоную приготувати товсті млинці на простокваші, які не менш смачні і стануть прекрасним сніданком для вашої родини. Це ще й можливість утилізувати корисний продукт, який забули в холодильнику на пару днів)).

Кількість інгредієнтів дано для 9-10 штук і залежить від діаметру вашої сковороди. Для великої родини потрібно збільшити складові.

Отже, нам знадобляться наступні інгредієнти.

У простоквашу кімнатної температури додати сіль, цукор і соду.

Ретельно розмішати вміст вінчиком, поки не піднімуться бульбашки.

Додати яйце і знову все розмішати вінчиком до однорідності і гладкості.

Потім всипати борошно, розмішати. Виходить густе тісто, як на оладки.

Влити гарячу воду і олію. Тісто залишиться все ще густим, але стане трохи жиже. Воно готове для випікання млинців.

Сковороду добре нагріти на вогні, змастити маслом і вилити половник тіста, розподіляючи його по поверхні сковороди, щоб вийшов круглий млинець.

Перевернути на інший бік. Випечи всі млинці подібним чином.

Подати товсті млинці на простокваші з будь-якими добавками і соусами. Нам подобається зі сметаною або згущенкою.

Дуже м'які і ніжні. Приємного!