Товсті млинці на сироватці

Інгредієнти:

Борошно - 180 г

Цукор - 30 г

Сіль - 3 г

Сироватка - 450 мл

Сода - 3 г

Лимонний сік - 10 мл

Яйце - 1 шт.

Олія - 30 мл

Калорійність: 155 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Товсті млинці на сироватці (з дірочками) схожі на панкейки. М'які, смачні, поєднуються з будь-якою начинкою, тільки не завертаються, а згинаються навпіл. Рецепт стане в нагоді для утилізації, що залишилася після збору сирітки. Якщо знизити кількість борошна, замісити більш рідке тісто, вийдуть звичні тонкі млинці.

Для приготування пишних млинців з дірочками на сироватці візьмемо продукти за списком.

Яйця збиваємо з цукром і сіллю.

Вливаємо близько 100 мл сироватки. Лимонним соком гасимо соду - додаємо пінний склад до миски, інтенсивно розмішуємо. Сода ризрихлить тісто і залишить на млинцях отвори (дірочки).

Додаємо пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто.

Розводимо сироваткою, що залишилася, додаємо рослинну олію.

Випікаємо товсті млинці на сироватці до золотистого кольору з обох сторін. Виливаємо тісто на розпечену сковороду, провертаємо, заповнюючи всю площу, підсушуємо до появи на поверхні дірочок і перевертаємо.

Подаємо домашні товсті млинці з тіста на сироватці до сніданку, півдня, чаювання. Приємного апетиту!