Цвітна капуста і броколі, запечені в духовці

Інгредієнти:

Кольорова капуста - 1 невелика

Броколі - 1 невелика

Сметана - 2-3 ст.л.

Вершкове масло - 1 ст.л.

Сир (будь-який) - 150-200 г

Сіль, прянощі - до смаку

Калорійність: 82 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Відразу ж варто відзначити, що для запікання броколі і кольорової капусти в духовці кількість продуктів можна брати в довільній кількості. Якщо хтось любить більше сирної «» шапочки «» - беріть більше сиру, більше броколі або кольорової - беріть відповідно більше тієї чи іншої капусти. З прянощів можна використовувати каррі, куркуму, паприку, асафетиду, чорний мелений перець...

Розділіть кольорову капусту і броколі на суцвіття. Промийте. Кожен вид капусти відваріть окремо один від одного (оскільки броколі, наприклад, вариться швидше) в підсоленій воді до напівготовності.

На сковорідці розпустіть вершкове масло, додайте прянощі. У гарячу олію з прянощами покладіть сметану.

Перемішайте, додайте натертий на дрібній терці сир і сіль, залежно від солоності сиру.

Суцвіття кольорової капусти викладіть у вогнетривку форму для запікання. Зверху - сирно-сметанну суміш.

Поставте форму в гарячу духовку і запікайте при 180-190 градусах протягом 15-20 хвилин.

Запечені в духовці кольорову капусту і броколі добре подавати в гарячому вигляді, але холодне або тепле воно теж не менш смачне.