Творожний соус із зеленню

Інгредієнти:

Сир - 200 г

Вершковий сир - 100 г

Сметана - 150-180 г

Сіль, перець - до смаку

Укроп - 5 гілочок

Зерниста гірчиця - 1 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Калорійність: 155 Ккал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мой сын любит овощи и зелень во всех их проявлениях, поэтому иногда, чтобы детка не грыз морковку просто так, приходится делать какие-нибудь соусы, дипы.

Цей раз не став винятком: дитина попросила чогось до овочів. Вдома був домашній сир, приготований ось за цим рецептом, а в інтернеті знайшовся соус з використанням сиру.

За рецептом потрібна була сметана, але сметани у мене не виявилося, зате був грецький йогурт, який як не можна до речі вписався в загальну картину.

Сир беріть будь-який, хоч зернистий, хоч м'який. Якщо є зернистий, можна не протирати його через сито, якщо вам не принципові творожні зернятка в готовому соусі. У мене якраз був схожий сир, він був суховат - соус вийшов відмінний.

Творожний соус із зеленню можна подати як з нарізаними овочами, так і поїсти його з хлібом - смачно і так, і так.

Для приготування соусу з сиром, зеленню і часником підготуйте продукти за списком.

Змішайте в мисці сир, вершковий сир і сметану (йогурт).

Перемішайте. Зручно це робити виделкою.

Додайте натертий на дрібній терці часник, сіль і перець, нарізаний дрібно кріп і зернисту гірчицю.

Перемішайте.

Творожний соус із зеленню готовий.

Можна подати тут же, а можна охолодити попередньо.

Пам'ятайте, що в соусі міститься сир, тому зберігати його довго не варто.

Подавайте з нарізаними овочами: огірок, редиска, морква, селера, болгарський перець. А можна подати з грінками: у мене були з домашнього житнього хліба на заквасці.

Приємного апетиту!