Творожний сир типу «Альметте» в домашніх умовах

Інгредієнти:

Сир - 200 г

Йогурт - 50-100 г

Вершкове масло - 30-50 г

Сіль - до смаку

Спеції - за бажанням

Калорійність: 153 Ккал

Загальний час приготування: 5 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть інгредієнти для приготування творожного сиру типу «Альметте» в домашніх умовах.

З'єднайте сир, густий несолодкий йогурт (можна домашній добре відвішений), тріску солі і розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло. Якщо плануєте використання для солодких варіантів, тобто, десертів, то не соліть!

Потім занурювальною насадкою блендера перемішайте все до однорідного стану.

Буде потрібно на цей процес близько однієї хвилини або трохи довше, якщо кількість інгредієнтів буде взято більше.

Перекладіть домашній творожний сир у харчовий контейнер і зберігайте в холодильнику максимум п'ять днів.

У холодильнику домашній творожний сир типу «Альметте» стане більш щільним, тому що вершкове масло в ньому схопиться/застигне.

Приблизно 2/3 творожного сиру залишила в натуральному вигляді - без спецій. А в 1/3 втрутила чуток подрібненого/тертого часнику і кропу (підходить свіжий рубаний або сушений). Обидва варіанти використовувала для приготування овочевих і рибних ролів.

Приємних і смачних кулінарних експериментів!