Творожно-банановий крем

Інгредієнти:

Банан - 2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Цукор - 2 ст.л.

Сир - 250 г

Ванілін - 1,5 г

Калорійність: 152 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Творожно-банановий крем - це страва для любителів правильного харчування і правильних солодощів в тому числі. Використовуємо тільки корисні компоненти, ніяких жирних вершків або вершкового масла. Такий крем відмінно доповнить сухі бісквітні коржі. Також його можна використовувати для приготування швидких тортів з печива без випічки. Або взагалі можна подавати такий крем в якості самостійного десерту.

Щоб приготувати творожно-банановий крем для торта, я беру наступні інгредієнти...

Сир 5% жирності (з пачки). В принципі, підходить будь-хто, головне, щоб був максимально без грудочків спочатку. Домашній варто протерти через сито, наприклад.

Також використовую два великих стиглих банани. Щоб крем був трохи жирнішим і солодшим, додаю цукор і сметану 20% жирності, теж з пачки. Вона, звичайно, не збивається до піків, як домашня, а навпаки, стає тільки жиже від цукру, зате ви контролюєте калорійність. А цукор можете і пропустити, якщо на ваш смак солодощі бананів достатньо. До смаку додаю в крем пакетик ваніліну.

Отже, приступаємо.

У мисці з'єднуємо сир і шматочки очищеного банана.

Пробиваємо масу блендером до однорідного стану.

Окремо з'єднуємо сметану, цукор і ванілін.

Піднімаємо вінчиком пару хвилин.

Тепер з'єднуємо творожно-бананову і сметанну частини. Збиваємо ще пару хвилин міксером до однорідності крему.

Він виходить досить густим і щільним. Непогано тримає форму.

Творожно-банановий крем готовий! Відразу промазуйте їм коржі і формуйте корисний тортик. Або трохи охолодіть (при охолодженні крем трохи загустіє і злегка потемніє). А можна подавати крем в якості самостійного десерту. Приємного апетиту!