Урбоч з мигдалю

Інгредієнти:

Натуральний очищений мигдаль - 250-300 г

Калорійність: 645 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування урбеча з мигдалю нам знадобиться 250-300 г мигдалю.

Розігріти духовку до 50 ° С. Мигдаль викласти на противагу з пергаментом і запекти 5 хвилин. Горіхи повинні бути теплими, а не підсмаженими.

Тепер найголовніше. Нам знадобиться дуже потужний блендер або подрібнювач. Викласти горіхи в чашу блендера і подрібнити на максимальній швидкості. Спочатку горіхи перетворяться на горіхове борошно.

Потім почне виділятися мигдальна олія і маса стане маслянистою. Регулярно зупиняйте блендер, щоб зіскрібати липнучу до стінок масу і уникати перегріву блендера.

Поступово маса почне перетворюватися на однорідну пасту.

Урбоч виходить концентрованим і досить густим. Час приготування мигдального урбеча повністю залежить від потужності вашого блендера або комбайна. У мене блендер потужністю 1500 Вт і весь процес зайняв 25 хвилин, з урахуванням зупинки блендера, щоб уникнути перегріву.

Готову урбоч з мигдалю викласти в скляну банку, щільно закрити кришкою і зберігати в холодильнику.