Яблучне пюре з вершками на зиму

Інгредієнти:

Яблука - 2 кг

Вершки 30-35% - 200 мл

Вода - 100 мл

Цукор - 150 г

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Яблучне пюре з вершками має неповторний вершковий смак. Готувати таке пюре можна як з цукром, якщо Ви використовуєте кислі сорти яблук, так і без цукру - при використанні солодких сортів. Виходить ніжне і смачне яблучне пюре. Порадуйте своїх дітей чудовим фруктовим десертом!

Для приготування яблучного пюре з вершками на зиму беру продукти за списком.

Яблука мою, очищаю від шкірки. Розрізаю кожне яблуко на 4 частини, видаляю серцевину.

Виходить ціла миска яблучних чвертинок.

Нарізаю яблука дольками.

До яблук додаю воду і ставлю на вогонь. Каструлю закриваю кришкою і варю яблука до м'якості на середньому вогні (близько 20 хвилин). Яблука час від часу перешкоджаю, щоб вони не підгоріли.

Подрібнюю дольки яблук за допомогою блендера. Готую пюре ще близько 20 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою. Пюре під час готування кілька разів перешкоджаю.

Потім додаю до яблучного пюре цукор і вершки, перемішую.

Варю пюре ще 15 хвилин на повільному вогні.

Розкладаю яблучне пюре в півлітрові стерилізовані сухі банки.

Закочую яблучне пюре прокип'яченими металевими кришками. У мене вийшли 3 півлітрових баночки.

Банки з пюре відразу перевертаю і укутую. Коли банки охолонуть, переношу їх у льох для зберігання.

Яблучне пюре з вершками на зиму готове!

Приємного Вам апетиту!