Яблучний джем з апельсинами на зиму

Інгредієнти:

Яблука - 1 кг

Апельсини - 1 кг

Вода - 400 мл

Цукор - 1 кг

Калорійність: 141 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати яблучний джем з апельсинами на зиму. Такому джему ви завжди зможете знайти застосування: від подачі просто до чаю, до прошарку тортів і різних десертів. Зараз на ринку великий асортимент яблук, вибирайте будь-які за своїм смаком, хоча я б порадила взяти яблука кисло-солодких сортів. Розфасовувати джем краще в невеликі баночки, тоді ви зможете пригостити їм своїх друзів.

Для приготування джему з яблук і апельсинів на зиму підготувати за списком необхідні продукти. В інгредієнтах я вказала вагу апельсинів і яблук зі шкуркою. Готувала з половини зазначених продуктів.

Апельсини добре вимити теплою водою, насухо витерти серветкою. Акуратно зняти з апельсинів цедру овочечисткою або спеціальним пристосуванням, не зачіпаючи білий прошарок.

Розділити апельсини на плівки і вилучити плівки і кісточки.

Яблука почистити, видалити серцевину. Подрібнити яблука, натираючи їх на тьорці або дрібно нарізаючи шматочками.

Перекласти яблука в каструлю, додати воду і варити до м'якості під закритою кришкою. Чим мельче нарізані яблука, тим швидше вони зваряться. У мене варилися 20 хвилин. Після цього яблука потрібно протерти крізь сито, знову повернути в каструлю, додати цукор, шматочки апельсинів і цедру.

Каструлю з джемом поставити на середній вогонь і варити 15-20 хвилин, перешкоджаючи.

Гарячий джем розфасувати в сухі стерильні банки, щільно закрутити кришки і перевернути дном вгору. Банки укутать до полного остывания. Яблучний джем з апельсинами на зиму готовий. Частина джему я не закочувала, а залишила, щоб вживати відразу. Вийшло дуже смачно!

Приємних вам заготовок!