Новини
Яблучний сік без цукру на зиму
Кулінарія
Інгредієнти:
Яблука - 3 кг або скільки є
Калорійність: 42 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для того щоб приготувати яблучний сік без цукру на зиму, нам знадобляться всього лише яблука, але вони повинні бути солодкими. Я сьогодні роблю сік з яблук сорту «Коротконожка».
Яблука вимиємо. Видавлювати сік ми будемо через соковижималку. Коротконожка - це яблука великі, тому для початку яблука підготуємо - розріжемо на 4 частини. Видалимо серцевину і хвостики.
Через соковижималку видавимо сік з яблук. З трьох кілограмів оброблених яблук (без серцевини) у мене вийшло півтора літра соку.
Зверху у нас вийшла піна, її потрібно буде зняти.
Переливаємо сік в емальовану каструлю і ставимо на вогонь. Доводимо до температури 90 градусів і вимикаємо. Не кип'ятимо, щоб зберегти більше вітамінів. Піну по можливості знімаємо.
Пляшечки або іншу тару прокип'ятимо над пором, кришки теж прокип'ятимо, наповнимо гарячим соком без піни і відразу ж вкуповуємо кришками.
Перевернемо.
Яблучний сік без цукру на зиму готовий. Зберігати його можна в звичайних кімнатних умовах.
Утоліть спрагу, насолоджуйтеся вітамінами і насичуйте свій організм корисними речовинами.
В одній склянці чудового напою міститься маса потрібних нам речовин, саме тому яблучний сік - це один з найбільш улюблених багатьма напоїв.